Une sertisseuse alimentaire est une machine dédiée à la fermeture des boîtes de conserve ou autres récipients. L’opération est appelée « sertissage » et permet de créer un joint étanche entre la paroi du récipient et son couvercle, empêchant ainsi l’air et les micro-organismes de pénétrer.
Cet équipement est incontournable dans les ateliers de mise en conserve, qu’ils soient artisanaux ou industrielsConstruites principalement en acier inoxydable, elles répondent aux exigences strictes en matière de nettoyage et d’hygiène dans l’industrie agroalimentaire.
