Obus de découpe mixte, de forme conique, pour une utilisation aussi bien pour des poulets que pour des dindes. Obus de découpe monté sur axe pour fixation sur une table de découpe inox. Cet obus favorise une découpe de précision des poulets et des dindes, tout en limitant les pertes. Permet de désosser les poulets et les dindes facilement et rapidement.
Obus de découpe en polyéthylène avec système de fixation :
- dimensions totales : largeur 105mm x profondeur 130mm x hauteur 600mm
- dimensions de l’obus : largeur 90mm x hauteur 320mm