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Cellule mixte de refroidissement rapide et de surgélation 4 niveaux G20/RL

Cellule mixte de refroidissement rapide et de surgélation 4 niveaux G20/RL
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Matériel Agroalimentaire neuf / 
Cellule mixte de refroidissement rapide et de surgélation 4 niveaux G20/RL 
Photos et illustrations non contractuelles
REF : EL02441 

Cellule mixte de refroidissement rapide et de surgélation 4 niveaux G20/RL - Description :

CAPACITE :

4 à 9 Niveaux : GN 1/1 ou 600 x 400 Grilles non fournies
Dotation de 4 jeux de supports Refroidissement rapide

20 kg de +65°C à +10°C par cycle de 110 min
16 kg de +65°C à +10°C à cœur : , cycle de 90 min
Surgélation occasionnelle 4kgde+3°Cà-18°Càcœurviandecrueep4cm,cy clede120min. 4 kg de +65°C à -18°C, cycle de 4H50

REGULATION :

Régulateur ultra simple, monocarte, 4 touches Sonde à piquer et d’ambiance indépendantes
4 modes automatiques (chrono ou sonde à piquer) Signal de fin de cycle visuel et sonore (puissant) Mode conservateur automatique en fin de cycle Auto-adaptation de la température de soufflage Autotest et code d’alarme de dysfonctionnement Automate tropicalisé conforme CEM et ROHS Dégivrage auto programmable en début de cycle Maintien de la ventilation en fin de cycle Homogénéisation des produits avant stockage

CARACTERISTIQUES :

Dimensions ext. L 755 x P 800 x H 1070 mm.
Dimensions int. L 625 x P 430 x H 358 mm.
Prof. porte ouverte : 1432 mm
Pas entre 2 niveaux : 66 mm pour 4 niveaux ( 33 mm pour 9 niveaux ) Poids : 115 Kg

Épaisseur d’isolation : 60 mm de polyuréthane Revêtement int/ext acier inox AISI 304.
Ferrage Droit ( inversion sur demande )
Carrosserie : monocoque avec 4 pieds à vérin de 150 mm Cordon chauffant de porte intégré

TECHNIQUE :

1 mannequin frigorifique comprenant : 1 évaporateur vertical ventilé
1 ventilateur renforcé de 1 800 m3/h Fluide frigorigène (404A) sans CFC. 1242 watts -10°C/+32°C ambiant

890 watts -20°C/+32°C ambiant
270 watts -40°C/+32°C ambiant
Puiss élec à installer cellule + groupe : 1276 Watts Puissance électrique absorbée : Nous consulter Tension et fréquence : Mono 230 V + T + N
Arrivée électrique cellule : prise murale + protection Vidange diamètre 20

GROUPE :

1/2 cv hermétique à air logé

Cellule mixte de refroidissement rapide et de surgélation 4 niveaux G20/RL - Option - Caractéristiques :

 

CELLULE MIXTE REFROIDISSEMENT RAPIDE /SURGELATION G20/RL 4 NIVEAUX GN 1/1 OU 600x400

 

AUTOMATE SIMPLY HACCP DE SÉRIE :

Régulateur ultra simple, monocarte, 4 touches Sonde à piquer et d’ambiance indépendantes
4 modes automatiques (chrono ou sonde à piquer) Signal de fin de cycle visuel et sonore (puissant) Mode conservateur automatique en fin de cycle Auto-adaptation de la température de soufflage Autotest et code d’alarme de dysfonctionnement Automate tropicalisé conforme CEM et ROHS Dégivrage auto programmable en début de cycle Maintien de la ventilation en fin de cycle Homogénéisation des produits avant stockage

OPTIONS DE L’AUTOMATE SIMPLY HACCP :

Écriture sur clef USB avec lecture des données sur Excel © sans logiciel spécifique Report des défauts sur USB

AUTOMATE EVOLUTION HACCP (en option) :

Automate multifonctions monté et câblé en usine avec sonde à piquer 3 points Mode sonde à piquer 3 points ou Chrono - 20 programmes préenregistrés Sortie RS 232 (pour récupération sur PC des données ou sur imprimante) Eprom interchangeable

OPTIONS DE L’AUTOMATE EVOLUTION HACCP :

Imprimante : impression jusqu’à 4 sondes (conformité HACCP) Possibilité de pilotage de trois sondes à piquer
Fourniture d’EPROM spécifique et programmable

LA CELLULE :

Système ACFRI, évaporation tubes verticaux
Homogénéité verticale du refroidissement
Évaporateur peint et traité anticorrosion
Ailettes horizontales pour un effet « lame d’air » sur toute la hauteur. Évaporateur(s) déporté(s) pour limiter les pertes de charge de la ventilation. Pas d’ailette adapté pour retarder la prise en givre.

Hauteur des évaporateurs adaptée à la taille de la cellule
Cycle ultra court pour prise en compte du temps de conditionnement
Cordons chauffants de porte électrique
Isolant (polyuréthane) et Fluide frigorigène (404 A) sans CFC
Pieds réglables en hauteur
Ventilateur(s) à débit et étanchéité renforcé(s), graissage spécial basse tempéra-

ture
Ventilateur(s) sur viroles afin d’optimiser la puissance et le flux d’air. Grilles de ventilateur en inox

NETTOYAGE ET MAINTENANCE :

Tableau électrique accessible en façade
Angles intérieurs rayonnés et arrondis.
Joint de porte à lèvre, nettoyage facilité, démontage sans outil Siphon de cuve démontable facilement pour un nettoyage facilité Fond de cuve inox isolé équipé d’un siphon
Ventilateur(s) démontable(s) facilement
Mannequin frigorifique suspendu, accès 100 % de la surface au sol Tuyau d’évacuation des eaux à raccorder sur vidange ou bac Dégivrage par marche forcée des ventilateurs, arrêt automatique.

CONFORMITE :

NF U 60010, HACCP, Qualicuisine, CE Directive machine UE Automate de régulation conforme à la norme antiparasitage CEM

 
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